ca 40 st

.

200 g mörk choklad (fast jag brukar blanda hälften ljus och hälften mörk)

50 g smör

1½ dl cream fraiche

1 msk honung

.

Smält choklad och smör i en skål över sjudande vattenbad. När det smält klart, rör i cream fraichen och honungen.

Låt krämen svlana tills den blivit så pass tjocka att den går att spritsa.

Spritsa i folieformar. Låt sedan stelna i kylen (eller frysen).

.

.